![炸地瓜条怎么炸才会酥脆](http://pic.yunnanlong.com/231021/1K9325411-0.jpg)
炸出酥脆的地瓜条有几点需要注意 , 一是地瓜条要切得适中,不能太粗 。二是地瓜条要裹上一层蛋液和淀粉,这样会增加酥脆的口感 。三是油温不可过高,一般七成热就刚刚好,太高容易糊 。四是需要复炸一次 , 第一道炸完后要升高油温再炸一道 。
炸地瓜条怎么炸才会酥脆【炸地瓜条怎么炸才会酥脆】
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