【蛮茎是什么菜】
蛮茎学名为芜菁，是二年生草本植物，外皮有白色、黄色和红色，块根肉质，形状和萝卜类似 。芜菁原产自欧洲地区 ， 现在我国也有大面积种植，是春夏季的主要蔬菜，其块根成熟后可用来泡酸菜或者作饲料，是高寒地区的主要粮食代替物 。
蛮茎是什么菜
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