①黄骨鱼钓深水还是浅水1、黄骨鱼钓深水 。黄骨鱼的学名为黄颡鱼 ,属底层鱼类,钓这东西,钩饵必须到底才可以,水有多深就得钓多深 。
2、利小便,消水肿,发痘疹,醒酒 。宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食;小儿痘疹初期宜食 。
3、因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用 。
②黄骨鱼汤的家常做法黄骨鱼汤的做法：
用料：黄骨鱼550g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量 。
具体步骤：
1、准备黄骨鱼和老豆腐 。
2、锅内加油烧热放入姜片爆香 。
【黄骨鱼钓深水还是浅水】3、加入黄骨鱼 。
4、加适量清水大火焖 。
5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟 。
6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅 。
③干锅黄骨鱼的做法1、新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了 。
2、准备好的干辣椒切成一段一段的，再把姜洗干净然后切成一丝一丝的，之后再把葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以了 。
3、取一个干净的锅，在锅里面倒上油，等油烧热之后，把刚刚腌好的黄骨鱼放进锅里面 。等看到锅里面的黄鼓鱼已经煎得两面金黄的时候，就可以捞出来，然后放到一边等到用到的时候再用 。这个时候在锅里面再重新把油烧热，然后把姜丝、葱、蒜放在锅里面去爆笑，然后再把刚刚切好的干辣椒放进锅里面一起炒 。
4、等到锅里面飘出香味之后，就可以把刚刚煎好的黄骨鱼再放入锅里面，之后再放入盐、酱油和生抽进行调味，这样可以让黄骨鱼的味道变得更好 。
5、等到锅里面的蔬菜都炒均匀之后，在锅里倒上清水 ， 然后再焖至两分钟左右，就可以放到干锅里面了 。如果有喜欢吃香菜的朋友可以在上面放上一点香菜，如果有的朋友不喜欢吃香菜也可以不放哦 。然后在干锅的下面点上蜡烛 ， 一边热着一边吃 。
④红烧黄骨鱼1、原料：鲜活黄骨鱼；配料：姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒（不习惯吃辣的，可以根据自己的口味添加酱料） 。
2、将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分；
3、开火，炒锅烧热（这点很重要 ， 否则煎鱼时鱼皮易粘锅），倒入植物油，待油温八成热左右，将准备好的黄骨鱼倒入锅中并摆放均匀 ， 一边煎一边轻微摇晃炒锅，让外圈的鱼也煎得到，煎鱼的整个过程可以不用到锅铲；
4、等到鱼煎得差不多的时候，放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒，加少量水盖上锅盖焖一会 。如果喜欢吃硬点的可以多煎会再加水；
5、锅内焖的水快收干前加入葱段、盐和味精，起锅装盘，浇上锅内剩下的少许汤汁，热气腾腾 ， 看着就很有食欲 。
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