吃莴笋可以减肥吗,莴笋的功效与作用


吃莴笋可以减肥吗,莴笋的功效与作用


莴笋别称茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等,为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,原产中国华中或华北,地上茎可供食用,主要食用肉质嫩茎,嫩叶也可食用,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,下面我们就一起来看一看吃莴笋能不能减肥吧!
吃莴笋可以减肥吗
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吃莴笋可以减肥 。莴笋中的钾离子含量丰富,不仅对健康有利,而且还有预防肥胖的功能,这是因为钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡 , 对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖,有一定的治疗和预防作用 。而且,莴笋中碳水化合物的含量饺低,而无机盐、维生素则含量较丰盲,能有效分解脂肪和消除肥胖,维生素C还能降低胆固醇的含量,使血糖趋于平稳,消除体内的脂肪和垃圾 。同时,莴笋中丰富的植物纤维能促进肠胃蠕动,便于排出体内毒素,有清理体内垃圾的作用 。
莴笋的功效与作用
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1、开通疏利:
莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。
2、利尿通乳:
莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。
3、防癌抗癌:

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莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素 , 对有缺铁性贫血病人十分有利 。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率 , 故又可用来防癌抗癌 。
4、宽肠通便:
莴苣含有大量植物纤维素 , 能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘 。
5、帮助睡眠:

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莴笋含有少量的碘元素,对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响 。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠 。
6、促进食欲:
【吃莴笋可以减肥吗,莴笋的功效与作用】不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长,能改善消化系统和肝脏功能,刺激消化液的分泌,促进食欲 , 有助于抵御风湿性疾病和痛风 。

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