生活中豆类食物很多 ， 芸豆、蚕豆、大豆等，都是人们常吃的豆类食物 。芸豆和蚕豆所以很多人会将两者搞混淆，认为它们是同一种食物 。芸豆跟蚕豆是一样的吗，芸豆和蚕豆的区别是什么呢，一起随小编来了解一下吧!
芸豆跟蚕豆是一样的吗
芸豆跟蚕豆不一样，它们是完全不同的两种豆类食物 。芸豆又名菜豆，俗称四季豆，它是豆科菜豆种植物，它鲜嫩时可以当蔬菜吃 。蚕豆又名南豆 ， 它是豆科蚕豆种植物，它不能做蔬菜食用，只能吃豆荚中的豆米 。芸豆和蚕豆的区别又是什么呢，来看看吧
芸豆和蚕豆的区别品种不同
芸豆是豆科菜豆族菜豆属菜豆种植物，原生长于墨西哥、阿根廷等地 ， 而蚕豆是豆科野豌豆族野豌豆属蚕豆种，是中国的豆类菜，在中国四川、云南、湖南、湖北等地 ， 都有种栽 。现在也是最受人们喜爱的豆类食品 ， 它们的营养丰富，可以做零食小吃 ， 也可以做成菜品 。
外形不同
【芸豆跟蚕豆是一样的吗，芸豆和蚕豆的区别】芸豆外形有宽或窄扁条形，有些呈现直形，有些弯曲似刀，背、腹面缝线处的茎较硬 。它有很多种颜色 ， 黄、紫、绿等 。蚕豆是绿色 ， 外形短胖，外壳较硬，内有白色海绵状，横隔膜 。豆粒嫩时较绿，成熟后变黑色 。
结语：关于芸豆跟蚕豆是一样的吗以及芸豆和蚕豆的区别大家都了解了 。它们的品种和外观完全不一样，两者从外形上一般是不易混淆的 。芸豆长达10至20厘米，而蚕豆只有5厘米左右，区别很明显 。
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