黑芸豆外观黑黑的,又称之为黑小豆,因其营养丰富,所以受到人们的喜爱 。黑芸豆性味温和,据悉有很好的滋补元气作用 。黑豆和黑芸豆很像,给人感觉就是同类豆,不同的品种一样 。黑芸豆是黑豆吗,黑芸豆和黑豆的区别是什么,一起随小编了解一下吧!
黑芸豆是黑豆吗
黑芸豆不是黑豆,黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷 , 直到16世纪才引种到中国,黑豆原产于中国东北 , 是中国的本土豆类食物 。黑芸豆蝶形花科菜豆属植物,而黑豆是蝶形花科大豆属植物 , 听起来很近似,但它们是两种不一样的豆类食品 。
黑芸豆和黑豆的区别外观不同
黑芸豆外形较?。?而黑豆是大豆属植物 , 它的个头较大 。黑芸豆大多是扁的或者椭圆的,而黑豆是圆形的,黑芸豆较?。?豆皮又黑又亮,黑豆豆皮大,没有光泽 。
豆子内仁不同
两种豆子还有隐性区别,黑芸豆和黑豆的区别在于,将皮剥开后,黑芸豆内仁是白色的,而黑豆内仁一般有黄色、绿色两种,想要鉴别两种豆子,剥皮就可以得知 。
营养价值不同
【黑芸豆是黑豆吗,黑芸豆和黑豆的区别】黑芸豆它的淀粉含量高,和绿豆属于一类 。黑豆属于大豆类,它和黄豆一样,可以生芽食用,有补肾的作用 , 脂肪含量也较高,所以两者所提供的营养是不一样的 。
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