章鱼烧上面撒的是什么


章鱼烧上面撒的是什么


章鱼烧上撒的有肉松、鲣鱼和海苔碎 。鲣鱼大家都比较陌生,这种一种日本鱼 , 有名木鱼 , 鲣鱼经过烟熏烤制以后,成了木屑一样的干制品 。鲣鱼通过去除头尾、鱼骨头,采用腹部后放的肌肉蒸熟、炭烤、蒸发水分后制成鲣鱼块,章鱼烧专用配料 。
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