活海星怎么处理


活海星怎么处理


【活海星怎么处理】活海星很难处理,它有着坚硬的外壳,用刀处理时,要借助铁棍的力度,将刀放在海星的叉口 , 用铁棍大力的敲打才能切开,每一个分叉处都要这样处理 。然后清除掉海星内脏,将杀好的海星清洗干净 , 保留海星子和海星肉 , 海星壳也可保留下来炖汤,非常美味 。
活海星处理方法
活海星怎么处理


1、清洗分割海鲜
先将活海星清洗干净 , 然后再用刀和配后铁棍将海星切开,用刀切的同时,一定要用铁棍敲到刀背,让刀受力,这样可以将海星很好的切割开,每个角都这样切好 。海星的外壳很硬 , 这样做更省力 。
2、取出海星籽
清除掉海星内脏和丝状物,海星肉太少 , 一般取出海星籽食用,将外壳和海星籽的清洗干净即可,外壳可以用来煲汤,外壳中含有多种微量元素和矿物质,用来煲汤很营养,海星籽可以用来蒸蛋 。

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