牛里脊肉如果是用来炒菜吃，需要先将牛肉切成片，然后加入料酒、盐、胡椒和生抽，用手抓匀后再加入淀粉抓匀，上面封上一层油，这样腌制10分钟即可 。如果是做牛排 ， 需要加入盐、肉桂粉、苏打粉和红酒、橄榄油，密封腌制2个小时即可 。
牛里脊怎么腌制才鲜嫩【牛里脊怎么腌制才鲜嫩】
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