炖肉料有八角、小茴香、砂姜、川芎、白蔻、麻椒、香叶等，除了油盐酱醋外，这些都是平常都会用到的香料，增加香味之余还有药补的作用 。肉的炖煮不同于油炸和爆炒 ， 更有利于健康 ， 可以养胃治虚、滋阴润燥 。
炖肉料有哪些【炖肉料有哪些】
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