鸽子蛋不粘壳首先要煮好，冷水下锅煮熟后捞出，放入冷水中过凉，根据热胀冷缩原理，蛋白容易与蛋壳分离 ， 剥起来就方便很多 。剥壳时，把蛋敲碎，用手轻轻按压，在桌面上滚几圈，脱壳非常块，另外还可以把蛋放在容器中，使劲摇晃脱壳 。
鸽子蛋怎么剥不粘壳【鸽子蛋怎么剥不粘壳】
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