先将鸡蛋充分洗净、沥干水分 , 准备一个盆子,将50g食盐、130g石灰粉、33g纯碱、400g草木灰、600g清水和20g黄泥混合搅拌均匀,将无水鸡蛋表面糊上泥 , 裹上稻糠,将裹好的鸡蛋密封保存2个月,取出来即可享用 。
鸡蛋做皮蛋的方法【用鸡蛋怎么做成皮蛋】
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