山药可以作为中药材也可以作为食材，最常见的就是炒山药，还有山药常常出现在一些高汤中作为辅助食材，比如鸡汤、排骨汤等等，都会选择用山药搭配熬煮 。山药还可以用来煮粥，选择铁棍山药最为合适，口感绵密软糯，煮出来的粥口感非常棒 。
山药怎么吃【山药怎么吃】
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