！
春天少不了吃春笋，试试这样做，汤鲜味美超好喝
春季怎么能少得了吃春笋呢，天气渐渐的暖和起来以后 ， 市场上也开始陆陆续续的出现了一些春季的时令蔬菜，又是一年春天来到，一波春菜赶紧吃起来吧 。蔬菜里春笋绝对不赖 ， 而且它低淀粉，粗纤维 。
春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能 。春季到了，就应该利用春天赋予我们的菜品 。
用排骨跟春笋炖这么一锅汤，味道真的是鲜的 ， 不要不要的，喜欢的朋友们可以来尝试一下 。春笋用来煲汤香味十足，要把春天一口一口地吃进肚子里 。这道鲜笋排骨汤简直可以鲜掉眉毛了 。
【菜名】：鲜笋排骨汤
【食材清单】：排骨，鲜笋，盐，姜片 。
【烹饪步骤】：
1、我们先将买回来新鲜的排骨，用清水简单地清洗一下，清洗干净了以后再切成小块放进盆里面浸泡，大约两个小时左右 。锅里面再倒入水，把排骨冷水下锅，然后焯水备用 。
2、 新鲜的笋也是一样，焯水了以后备用 。笋最好是像我这样给切成小段，如果要是用的干笋也一定要提前浸泡好了以后再切成小段来用 。
3、 把姜也切成片，然后准备好 。介意的小伙伴可以把生姜的皮提前给去掉 。
4、 把这些所有的食材先放进养生壶里面，然后再倒入适量的水，最好一定要没过所有食材，但是不超过警戒线即可 。
5、选择煲汤模式，在煮的期间，大家也可以做任何自己想做的事 ， 不用管它 。除了用养生壶，我们还可以用普通的锅或者是电饭锅来做这个汤都很不错 。
6、 等炖煮好了以后再加入少量的盐来调味，不用多加其他的调味料来做这个汤非常的鲜美，口感也很入味 。虽然没有腌笃鲜那么鲜美，但是也是清爽可口味道棒，不喜欢咸肉的小伙伴可以直接用排骨炖春笋也是清甜鲜美的汤头啦！
【小贴士】：
1、春笋它表面有一层深色的硬皮需要剥掉，根部硬的地方也要切除，这样做出来的春笋才口感好 ， 味道也更鲜 。
2、排骨最好是用新鲜的，可以买汤小排或者是汤大骨根据个人喜好 ， 如果要是冷冻的话，一定要早点拿出来自然解冻，不建议用微波炉或者热水解冻，会有腥味儿 。
【袋装清水笋怎么做好吃 清水笋怎么做好吃】3、如果介意春笋的涩味可以提前先用热水焯一下可以软化止损的 ， 粗纤维有助于消化 ， 也能让春笋吃起来更加的爽口 。
推荐阅读
- 什么炒牛肉最好吃窍门 什么炒牛肉最好吃
- 广西有什么特产水果 广西有什么特产
- 大闸蟹怎么洗
- 笋的名称
- 海笋干怎样泡发
- 茭白跟笋的区别，茭白跟竹笋的区别
- 芦笋是什么植物，芦笋是百合科天门冬属植物
- 小袋茶叶如何保存，袋装茶叶如何保存
- 吃莴笋可以减肥吗，莴笋的功效与作用
- 蔬菜水果清洗后至少要用清水浸泡多长时间