花雕酒是黄酒吗 _云知道

【花雕酒是黄酒吗】

花雕酒是黄酒中的一种，花雕属于发酵中的黄酒，是中国传统特产酒。花雕酒又名女儿红，它富含多种营养成分，特别是对人体有益的多种氨基酸很多，人们称花雕酒为“高级液体蛋糕” 。花雕酒酒性柔和，入口甜绵，酒香醇厚，回味持久。
花雕酒是黄酒

花雕酒是黄酒中的奇葩，它属于黄酒之一，但口感不同于黄酒，黄酒性烈，而花雕性柔，花雕酒有着和黄酒一样的营养价值，它采用优质的糯米、麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，按古法酿造而成。花雕酒的酒度不同，男女皆宜，具有一定的保健效果。
花雕酒中的代表是绍兴花雕酒，花雕酒属于低度酒，一般15度左右，在广东和深圳受众性很高。花雕酒可以冷饮、也可以热饮，加热后花雕酒度还会稍稍下降些，入口更为柔和醇香。花雕酒除了可以佐餐饮用，它还可以用来作烹饪的调味料。