黑巧克力绝大多数是苦的 ， 纯度不同在味道上也会有一定差别 。纯度在35%-50%左右的黑巧克力苦味不会太明显，黑巧克力的最佳纯度为55%-75% ， 苦味会随纯度升高而加重，纯度在75%以上的属于特苦巧克力 ， 大部分人吃不惯这种苦味巧克力 。
黑巧克力是苦的吗【黑巧克力是苦的吗】
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