生巧克力要比普通巧克力更新鲜，但保质期也更短一些 。与普通巧克力相比生巧克力最主要的特点是奶油含量大于10%，还加入其它洋酒来增强巧克力味道 。而普通巧克力为了运输和保存，要做到不含水分，熔点高 ， 所以口感硬 ， 但保质期的时间要更久 。
生巧克力和普通巧克力三大区别【生巧克力和普通巧克力的区别】
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