【什么菜不能放蚝油】不能放蚝油的菜主要在红烧类、辣菜类、糖醋类以及腌制类菜品 。红烧类比如红烧排骨、红烧猪蹄是不需要通过蚝油提鲜的 。糖醋类菜也是不可用蚝油，两种味道完全不相符，另外腌制类的凉拌菜也不建议放蚝油，蚝油属于腌制酱料最好加热用 。
什么菜不能放蚝油
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