首先准备一碗温水和一份面，将水慢慢倒入面粉中，边加水边搅拌，至面粉变成絮状，用手将面团揉成光滑的面团即可 。面团揉好后，盖上盖子醒发20分钟，即可擀面皮包饺子 。包水饺和面不需要使用发酵粉，用温水和面比凉水和面效果更好 。
水饺皮怎么和面
1、准备材料
首先需要准备一碗温水，500克中筋面粉，温水和面会更筋道，并且中筋面粉相对于高筋面粉和低筋面粉更适合包饺子 。
2、和面
【水饺皮怎么和面】将面粉倒入容器中，温水倒入绵中，注意要边倒水边搅拌 ， 直至面粉都变成絮状，容器中没有干面粉 。
3、揉面
将絮状的面粉一直揉，揉成光滑的面团，注意一定要揉到盆光、面光、手光 。
4、醒面
揉好的面团不要立即使用 ， 可以改容器盖上盖子醒面20分钟，即可包水饺 。
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