【杂酱面和炸酱面一样么?】
杂酱面和炸酱面不一样，炸酱面是将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝放入煮好的面上，然后将肉丁放入锅中爆炒制成肉酱淋在面食拌匀食用，没有汤水 。杂酱面是四川的说法，其做法是将已经做好的带汤面加入红油和炒好的肉沫，有汤水 。
杂酱面和炸酱面一样么
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