炖菜除了常用到的食盐、鸡精、味精、白糖、酱油等调料外，还可以加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、五香粉等香料 。像大蒜、生姜这种植物调味品也是必选的调味品，另外煲汤时还可以加入当归、党参等中药，还能补气养血 。
炖菜需要哪些调料【炖菜需要哪些调料】
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