羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，大部分人都可食用 ， 但对羊肚菌过敏以及对蛋白质过敏的人不能食用 。因为羊肚菌属于动风食物，其中含有致敏成分，所以对其过敏的人不要食用 。而且羊肚菌中含有丰富的植物蛋白质，所以对植物蛋白质过敏的人也不要食用 。
羊肚菌不宜吃羊肚菌的人【羊肚菌哪些人不宜吃】
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