黄菜籽和黑菜籽的颗粒大小类似，只是颜色呈现深褐色和亮黄色两种，大部分油菜提取的菜籽都是黑菜籽，只有少部分白菜型油菜提取的菜籽呈现黄色 。一般菜籽油的油脂含量在37%-46%之间，而黑菜籽的油脂含量更高，其出油率也更高 。
黄菜籽和黑菜籽的区别【黄菜籽和黑菜籽的区别】
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