【发酵面粉可以放一晚上吗】常温下发酵面粉是不能放一晚上的 ， 常温下酵母菌的活性较大，使面团不断的膨胀，里面的蓬松结构会受到影响，面团的味道还会变酸，有一股浓浓的酵母味道 。在5℃-10℃的低温下，酵母粉的活性最低 ， 面团即使发酵一晚上也不会有很大的影响 。
发酵面粉可以放一晚上吗
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