全麦粉是面粉 ， 和普通的面粉不同的是 ， 全麦粉是用整个小麦，包括麸皮部分一起经过研磨等工艺制作而成，因此颜色呈现淡黄色 ， 比一般的面粉更粗糙 。全麦粉中含有丰富的膳食纤维、烟碱酸等营养物质，能有效降低胆固醇含量 ， 非常适合中老年人食用 。
全麦粉是面粉吗【全麦粉是面粉吗】
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