纯正的草果粉多为褐色或者深褐色,草果粉是采用干草果碾磨制成,它具有特异香气 , 味辛性温,吃起来微苦 。草果粉有很好的去腥膻味,增鲜、增香的效果,用在鸭、羊肉类食材上 , 效果非常显著,能让原本腥膻味较重的食材变得美味可口 。
草果粉是什么粉
草果是姜科豆蔻属植物的果实,而草果粉则是由风干的草果磨粉制成,纯正的草果粉不含任何的添加剂,风味也辛香出众 。草果粉是极佳的烹饪调味香料 , 草果粉香味出众 , 可以很好的散尽牛羊肉膻味,因此多用于烹饪肉类食材上 。
【草果粉是什么颜色】草果粉味辛性温,无毒无害,不仅可以制作美食,还可以适量的冲调服用,有燥湿除寒的功效 , 还可利水消肿 , 对天反胃,食积等身体不适,喝后皆有宜处 。冲调时为了缓解苦感,可以适量的放些蜂蜜,或者白糖 。
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