![紫薯粥是蓝色的能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/231024/20032255W-0.jpg)
紫薯粥是蓝色的能吃 。煮熟的紫薯粥发现有蓝色属于正常现象,紫薯中富含花青素,而煮粥与大米同煮,属于碱性环境 , 因此花青素就显为蓝色或绿色,所以粥的颜色也就变了 。如果不放心可以加几滴白醋或柠檬汁,立马变回紫色说明无碍 , 就可以放心食用了 。
紫薯粥是蓝色的能吃【紫薯粥是蓝色的能吃吗】
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