甘薯在北方被称为地瓜,在南方则多称为红薯 。在南方地瓜所指的是豆薯,豆薯和甘薯是两种不同的食物 。豆薯又叫凉薯、土瓜或地瓜,豆薯呈纺锤型外表 , 有明显的瓣状结构,和甘薯的外形完全不相同,而且甘薯的果皮有红、黄、紫等多色,而豆薯果皮为淡黄偏白 。
番薯就是地瓜吗【甘薯是地瓜吗】
甘薯的名字很多,像番薯、红薯、白薯、地瓜等,都是它的别名 。番薯只有在北方地区被称为地瓜,在南方地区番薯是红薯,而地瓜是地瓜 , 番薯和地瓜是两种不同的食物,不可混为一谈 。在南方说地瓜,所指的是豆薯,俗称凉瓜或土瓜 。
番薯和地瓜在北方指同一物,在南方却是两种口味截然不同的食物,番薯味道甜,果肉结实,而地瓜水分特多,果肉特脆爽 , 地瓜味道鲜美,却带有一种土腥味,而番薯不带土腥味,两种食物都非常好吃 。
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