槐茂甜面酱没有黑酱和黄酱之分,最优质的甜面酱色系是深红褐色 , 且光泽度好 , 只有这样的甜面酱才有资格打满分 。槐茂甜面酱一直秉承优质品质闻名于世,它旗下的酱只有一种色,那就是深红褐色,光泽感非常出众 。槐茂甜面酱粘稠适度 , 咸甜适口,味道鲜淳 。
槐茂甜面酱没有黑酱和黄酱之分
槐茂甜面酱是保定三宝之一,槐茂是传承了300多年的优质酱品牌,它们只做最上乘的酱,所以市场上所需的槐茂甜面酱都只有一种色系 , 那就是深红褐色 。槐茂坚持“好面酱 自然甜” , 只做最纯正不甜加白砂糖,不加增味剂的酱 , 酱香和脂香都非常出众 。
【槐茂甜面酱有黑酱和黄酱之分吗】槐茂甜面酱厂给甜面酱设定了一个评份标准,酱无褐色无光泽,无酱香无脂香的评份为25分,酱色微褐,无光泽较干稠,有一点甜味,但无酱香和脂香则评分为50分 。色泽呈现为浅红褐色,光泽暗淡的,略显干稠或者稀稠的,咸度适有酱香 , 脂香不突出的评分为75分,只有色泽为深红褐色,稠适度,咸甜适口 , 鲜味醇厚,且有酱香和脂香的才为100分 。
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