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晒好的萝卜干怎样长期保存

云知道美食百科

（1）晒好的萝卜干怎样长期保存晒好的萝卜干只需要装进密封袋里密封保存即可，最好存放在干燥阴凉的地方 。萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少 。加工方法亦采用风脱水法 ， 刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋 。
（2）晒好的茄子干怎么做才好吃做茄子干烧肉好吃 。
材料：肥瘦猪肉、茄子干、白砂糖、盐、老抽、葱、姜、山楂、红枣、八角 。
步骤：
1、提前一晚将茄子干用冷水泡上 ， 将泡好的茄子干切小块；
2、备好有肥有瘦的两块肉 ， 将肉切成大方块；
3、将肉入锅中焙干，中火，当肉焙干后，下山楂、红枣、八角；
4、倒入适量的老抽，加糖；
5、倒入适量的泡茄子干的水 ， 然后盖锅焖烧；
6、当汤汁还有一半，肉差不多软烂时，开锅加盐调味；
7、然后略焖两分钟，下泡好的茄子，根据需要添加点水，再盖锅，继续焖烧，汤汁基本收干即可出锅 。
（3）晒好的西瓜酱怎么保存1、晒好的西瓜酱怎么保存：我们一般把西瓜酱要放在密封的容器里面去保存，这样可以保持它的干燥不被散发出去，但是晒的西瓜酱怎么保存呢？我们需要把它装在一个玻璃容器里面 ， 盖好盖子，然后最上面用保鲜膜封住 ， 最后把它放在干燥的环境下，然后温度不要太高就可以 。
2、西瓜酱营养丰富 。西瓜酱主要原料为西瓜和黄豆 。富含含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，更富含蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值 。
（4）晒好的红薯干要怎么保存1、把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右，基本上红薯已经自然变甜了 。这时我们把红薯洗干净，然后把皮削干净 。
2、把红薯先切成比较厚一点的片 ， 然后改刀切成小长条 。接着放在水中浸泡20分钟，以免红薯被氧化而发黑，浸泡可以把红薯的涩味和黑色的液体浸泡出来 ， 这样晒出来的红薯干就特别鲜艳，不发黑 。
3、锅中放入清水，接着放入蒸屉 ， 把水中的红暑条捞出 ， 摆放在蒸屉上 。开大火，把红薯蒸20分钟左右 。
4、红薯不能蒸得太软烂，蒸得刚好熟的程度就可以了 。因为如果蒸得太软烂 ， 那么拿起来的时候就很容易折断，影响美观 。所以最好就是刚蒸熟，用手拿起来不会断为佳 。
【晒好的萝卜干怎样长期保存】5、把蒸熟的红薯条放在铁网上 ， 放在太阳底下晒 。用铁网晒比较容易快干，因为底下是通风的 。晾晒的工具，也就盛放红薯的工具，最好是尽可能通风，那样红薯容易干 。
6、红薯在太阳底下 ， 如果阳光充足的话，一般晒3-4天左右就可以晒干了 。晒的红薯干，不需要晒得太干，软软的程度就可以了 。如果晒得太干，很难嚼得动，而有点儿软 ， 既沾牙又带有嚼劲是最好吃的 。
7、红薯干晒好后，把红薯干放进袋子中，密封好 ， 放冰箱存放，要吃的时候随时拿出来吃即可 。做法简单的晒红薯干就做好了 。
（5）怎样做晒好的鱼干好吃1、蒸着吃
（1）将鱼干洗净后，用温水泡软 ， 如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中 。
（2）将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上 ， 等饭煮好，鱼即蒸好 。
2、油炸吃
（1）此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后 ， 用温水泡软 。

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