蒸面包一般都是凉水上锅的 ， 等水开了上气候再蒸制40分钟左右就可以出锅了 。制作时应先将材料混合在一起，揉成面团发酵后再上锅蒸 ， 先凉水大火蒸制 ， 上气后转成中小火进行蒸制就可以了，蒸出来的面包十分美味 。
蒸面包用什么水【蒸面包是凉水上锅还是开水上锅】
在很多人的印象里，面包都是放到烤箱里面进行烤制的，但是对于一些家中没有烤箱的人来说，要制作面包是非常麻烦的 ， 这个时候我们就可以试一下蒸面包了 ， 只需要将原料做好放到蒸锅里面蒸制就可以了 。
蒸面包的时候要注意蒸制的方法 ， 基本上都是先凉水上锅，等水开了上气之后再蒸制40分钟左右就可以了 。在制作的时候准备好面粉、酵母、水等材料 ， 将其混合在一起搅拌均匀揉搓成团 。
在容器上面盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵，接着取出来做好排气工作，然后放到模具中定型 ， 继续发酵，等其发酵至两倍大的时候就可以开火上锅蒸制了，蒸出来的面包同样十分美味 。
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