把牛肚放入高压锅中压制半小时左右就能让它变软烂，我们在熬煮牛肚时还可以往锅中加入苏打粉使它更容易被煮烂 。牛肚除了可以煮汤之外，还可以用来制作凉拌菜，我们只需要将它煮烂再和辣椒、香油、醋、食盐等物混合即可 。
煮烂牛肚要多长时间
牛肚就是我们常说的牛胃 ， 它是我们生活中非常常见的一种食材 。通常情况下想要将牛肚煮烂的话 ， 只需要把它放入高压锅里面压制三十分钟左右就可以了 。
除此之外 ， 当我们在熬煮牛肚的时候，还可以往锅里加入适量的苏打粉 。因为有一种说法是这样可以让苏打粉遇水产生气泡，从而使牛肚更容易被煮烂 。
【煮牛肚多长时间烂】牛肚除了可以用来熬汤之外，我们还可以把焯过水的牛肚和料葱、姜、大料一起放入开水中熬煮至牛肚软烂，再将牛肚切片并拌上红辣椒、香油、醋、食盐即可制成凉拌牛肚 。
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