生鸡腿是不能直接炸的，因为如果直接炸的话，很有可能到导致鸡腿外面熟了，但是里面还是生的这种情况，最好是用料酒、盐、孜然粉进行腌制之后，再放到热油里面炸，这样鸡腿会更加入味 。
【生鸡腿可以直接炸吗】
炸鸡腿，是很多人都喜欢吃的一种零食，炸好从油锅里面捞出来，再撒上一些调味料，味道更是让人欲罢不能 。而且这种食物就算自己在家做也是十分简单的 ， 所以很多人都乐意自己动手 。
在做生鸡腿的时候一定不要直接炸，否则可能导致外面已经熟了，但是里面还是生的这种情况 ， 且这样还可能导致炸好的鸡腿中残留一些味道，让人没有食欲 。最好在炸之前先将鸡腿洗干净，然后在上面划几道，放在碗中，加入料酒、盐以及一些孜然粉进行腌制 ， 这样能够让鸡腿更加入味，口感佳 。
等腌制2小时左右，我们再将鸡腿拿出来均匀的裹上面粉或者是面包粉，然后放在热油中炸即可，等鸡腿表面呈现出金黄色 ， 就可以沥干油分捞出来食用了 。
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