一)溏心蛋怎么做溏心蛋的做法如下：锅中倒水放入鸡蛋，大火将水烧开然后小火煮8分钟，然后关火再闷8分钟拿出即可 。
大家要注意，溏心蛋并不是某种蛋的叫法，而是鸡蛋的一种食用方法，有一些人非常喜欢 。
溏心蛋实际上就是一种半熟蛋，鸡蛋内部的蛋黄并没有完全凝固，还呈现出流淌的状态 。
那么食用溏心蛋有什么问题呢，一起来看一下 。
1、浪费营养：
半熟鸡蛋中含有一种物质叫抗胰蛋白酶 ， 它会小肠里的胰蛋白酶形成对抗，阻碍我们对蛋白质的消化和吸收 。
半熟鸡蛋中还含有着卵白素和抗生素蛋白 ， 这两者的作用分别是使食物中的维生素B失去效能、妨碍人体对生物素的吸收 。
人体如果缺少生物素，会导致食欲不振，进而影响人的身体健康 。
2、带菌率高：
【溏心蛋怎么做】在制作溏心蛋时，因为经过高温煮熟的时间较短，如果使用的鸡蛋不新鲜 ， 鸡蛋中的细菌就不能全部杀死 。
肠胃不好者食用溏心蛋时可能造成腹痛、腹泻，建议大家减少使用溏心蛋的次数 。
二)溏心蛋怎么做1、材料：鸡蛋、香肠、西兰花、油 。
2、锅置火上烧热，倒入少许油 。
3、将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分 。
4、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固 。
5、根据个人喜好调整煎蛋时间，盛入盆中 。
6、原锅倒入少许油，香肠、西兰花煎热 。
7、将香肠、鸡蛋、西兰花放入盘中，即可上桌享用 。
三)隔夜的溏心蛋能吃吗隔夜的溏心蛋不能吃 ， 溏心蛋由于烹调时间不够，杀菌不彻底，隔夜会加重病菌滋生 。溏心蛋最大的特点是蛋黄呈流动的状态，这样的鸡蛋吃起来不仅口感好，还更有营养，但同时细菌还是存在的，最好是不要隔夜吃 。
推荐阅读
- 溏心蛋怎么煮
- 晒干的鳗鱼怎么做好吃
- 蛋糕放面粉和糯米粉有区别吗
- 水杯上的防漏圈老掉怎么固定
- 鱼塘水浑浊怎么办
- 帆布鞋异味怎么洗掉
- 嫩花椒怎么保存不变色
- 汨罗市退役优待证怎么办？
- 七岁女孩叛逆不听话怎么办呀 七岁女孩叛逆不听话怎么办
- 杀虫剂怎么喷