松茸的保存方法有冷藏保存、切片晒干保存、冷冻保存、盐渍保存等 。松茸，别名松口蘑、松蕈，口蘑科口蘑属植物，是松栎等树木外生的菌根真菌，我国二级濒危保护物种 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地 。鲜松茸形若伞状，色泽鲜明 ， 菌盖呈褐色，菌柄为白色 ， 均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气 。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类 ， 被誉为“菌中之王”，有特别的浓香，口感如鲍鱼 ， 极润滑爽口 。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年 。目前 ， 全世界尚无人工栽培的成功先例 。
【松茸的保存方法有哪些 新鲜松茸的保存方法有哪些】
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