刀豆洗净掰成段,胡萝卜去皮切片,炒锅中放少量油先下刀豆煸炒一分钟,再下胡萝卜一起炒几下 , 放入半碗水,加点盐加盖烧,开盖翻炒几下 , 水快干了,用刀铲划一下刀豆,能切断就是可以出锅 。
刀豆也就是我们平时吃的芸豆,它也叫菜豆 , 是一种常见的豆类菜品,它的鲜嫩豆荚能当蔬菜食用,种子则可以炒制或者煮粥 。刀豆的营养价值很高 , 而且具有不错的保健功效,人们食用以后对身体有多种好处 。
【胡萝卜炒刀豆的做法 炒刀豆的家常做法】
胡萝卜素是维生素A源,水解后形成维生素A,是人体不可缺少的一种维生素 , 可促进生长发育,维持正常视觉,防治夜盲症、干眼病 , 又能保证上皮组织细胞的健康 。
喝胡萝卜番茄饮可以减肥 。材料:胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙 。首先把胡萝卜洗净后切成碎块,番茄去蒂、洗净后切成梳形,备用 。然后将胡萝卜和番茄放入榨汁机中 , 高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中,加酸奶、柠檬汁调味即可 。
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