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“白露苍苍 , 蒹葭为霜”,虽然白露节气已经过去了,但是温度似乎没有一丝丝的下降,跟夏季一样,南方依旧是燥热难耐的高温天气 。
白天热 , 晚上也热 , 夜幕降临时,不少人选择了外出吃个烧烤夜宵再回去睡觉,中国地域辽阔,各个城市的特色美食都不一样 , 在吃烧烤这件事情上也是如此,各有各的特色 。
那么不禁有人要问:“全国哪里的烧烤最好吃?”
经过网友们的评选,全国这6个地方的烧烤最好吃,南方有3个,北方也有3个,看看有你家乡吗?
我们先来看看北方烧烤最好吃的3个地方 。
东北
排在第一的自然是东北烧烤,东北三省在吃烧烤这件事情上 , 最有发言权,每到夏季时 , 东北三省的大街小巷里全是烧烤摊 。
在东北关于吃烧烤还有一句响亮的口号:“大金链子小手表,不如一顿小烧烤!”千金都不换,可见东北人对烧烤的喜爱程度 。
东北烧烤有3个地方最出名 , 一个是锦州烧烤,一个是齐齐哈尔,另外一个是延吉,这三个地方被称为是东北烧烤“三大王者” 。
在全国各地都有不少烧烤店打着“锦州烧烤”的名号经营,锦州烧烤在调味时喜欢放辣椒面 , 孜然,蒜蓉辣椒和胡椒粉,烤出来的肉串口感纯正 , 香气扑鼻,让人赞不绝口 。
新疆
北方烧烤排在第二的便是新疆烧烤,在全国各地的美食街上 , 都可以看到新疆小伙一边跳舞一边烤串的场景 。
新疆烧烤讲究的是肉质要鲜,要使用新鲜的牛羊肉,而且肉的规格要大,新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上,而且烤之前肉不需要腌制,擅于使用自然和粗盐,讲究食材本身的味道 。
红柳烤串更是有一股特殊的香味 , 新疆烤全羊那可是全国闻名的烧烤美食,烤熟的羊肉外焦里嫩,撒入孜然粉和粗盐一起吃,肥而不腻,咸香美味,再来一瓶冰镇的新疆大乌苏,这样的快活吃肉,那才真的爽 。
内蒙古
内蒙古拥有广阔的大草原,烧烤自古以来就是游牧民族的特色美食,内蒙古的烧烤以牛羊肉为主要原材料,烤肉的方式繁多,可以在石头上烤,也可以在炭火上烤,还可以在刀背上烤,只要给他们一块肉,什么样的方式他们都可以想出来 。
内蒙古人喜欢吃烤羊排,烤羊腿等各种牛羊肉烧烤,而且讲究大块,烤的时候要大块,吃的时候也要大块吃,一口喝酒,大口吃肉成为了内蒙人夏天吃烧烤的特色方式 。
北方人则更讲究肉食要过硬,而南方人吃烧烤更讲究食材的多样性 , 再来看看南方烧烤最好吃的3个地方 。
四川
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