晚餐，对我家来说 ， 就是要吃清淡又营养美味 。然而，对入繁忙的上班族来说，晚餐就是他们的正餐，因为繁忙的都市人，早餐、午餐随便吃，所有的亏空就等晚餐补充 。就会把晚餐吃得很丰盛，”如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高 ， 进而导致动脉粥样硬化和冠心病 ， 这样对健康会有影响，也是极不符合养生之道 。但是，晚餐不能不吃 ， 但要以清淡的食物为主 。我虽然没有对养生有着严格的要求，但是 ， 对晚餐的要求还是比其他两餐都高 。一般我会做一些清淡美味的晚餐 ， 也不会吃的太晚，更不会吃的太饱 ， 会注意饮食搭配，来补充身体的营养 。
下面就分享一下我家一周不重样的晚餐吧 ， 每天都有新花样，营养又好吃 。在时间上有点乱，但是都是自己做的 。
周一晚餐
主食：米饭+蒸红薯
菜：黄瓜炒肉+家常豆腐
家常豆腐，午餐吃了拉条子，家人晚餐想吃米饭炒菜了，我家就爱吃炒菜，每天都不能少，因此晚餐就炒了家常豆腐，老豆腐先煎一煎捞出来，在葱姜炒出香味 ， 加豆瓣酱炒出酱香味以后，下豆腐块和木耳、胡萝卜片翻炒均匀，加少许焖烧一会入味，尝尝盐味，加青辣椒翻炒均匀出香辣味以后，就加点鸡精或者味道，翻炒出锅了 ， 这道菜已经发布菜谱了 ， 喜欢的小伙伴们可以去这个账号搜索看看哟 。
黄瓜炒肉，就更简单了，肉丝用生抽和五香粉、干淀粉拌均匀腌制一会，再用植物油拌匀 ， 裹住这样不易出水分，肉丝鲜嫩好吃，热锅凉油，下肉丝炒出变色出锅，下姜末翻炒出香味，下黄瓜、辣椒大火翻炒出香味 ， 下炒好的肉丝，翻炒均匀出香味 ， 加点鸡精翻炒均匀出锅了 。
米饭+蒸红薯，用电饭煲蒸的，上面放了两个新疆的西瓜红红薯，一锅蒸出来粗粮细粮都有了 ， 我尤其爱吃蒸红薯，特别的软糯香甜 。
周二午餐
主食：米饭
菜：黄焖鱼+毛芹菜炒肉
【健康晚餐食谱大全 健康晚餐食谱大全简单方便】这次的就是吃午餐的剩饭剩菜了，中午都在家，就做了鱼和炒菜，这些是没吃完的菜 。就再次加热 ， 吃米饭搭配黄焖鱼和毛芹菜炒肉 ， 就老公和闺女吃，我基本上晚餐轻断食 ， 所以我家晚餐特简单 。
周三晚餐
主食：米饭
菜：卤鸡肝+炒花菜+豆角炒卤肉皮
这些是午餐的剩菜，卤鸡肝和花菜 ， 不想做的太多了，晚餐就老公吃，我和闺女基本吃得少，就吃午餐的剩菜了，剩米饭了，有的小伙伴说，从不吃剩菜剩饭，午餐剩下的，晚餐也不吃吗？那你真的太精细了，当天的剩菜都不吃？那不是浪费吗？
周四晚餐
主食：拉条子
西辣蛋拌面，这是我们新疆的家常主食 ， 午餐吃了米饭，晚餐就想吃面食拉条子了，可惜家里没有和好的面团 ， 就去买了机器拉条子，炒了西辣蛋做菜，每人一份，就算是晚餐了，清淡不油腻，做晚餐不错 。这道拌面，餐厅都有哟 ， 很受欢迎的 。
这是新疆人爱吃的主食，和面醒面做拉条子最少得3小时以上 ， 早上忘记和面了，午餐想吃拉条子了，只好去买点机器压制的拉条子了 ， 这样比较省事省心，但是味道和口感就不太一样了，没有自己拉的好吃，炒的西辣蛋菜，这是新疆最受欢迎的大众拉条子菜，做法简单营养丰富，一家老小都可以吃 。
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