鲱鱼学名太平洋鲱鱼 , 在中国叫“青鱼” 。鲱鱼头?。?体呈流线型,体延长而侧扁,背鳍位于体的中部与腹鳍相对,背侧蓝黑色,腹侧银白色,为冷水性中上层鱼类,平时栖息较深海域 , 体内多脂肪,营养价值高,为重要出口水产品之一 。
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