娃娃鱼其实本名叫做大鲵，但是因为娃娃鱼这个名字因为更亲切，现在已经比大鲵更广为人知 。娃娃鱼的得名是因为从前人们听到大鲵的叫声，都会以为有婴儿哭泣 。以下为大家全方位介绍大鲵的饲养方法：
室内外均可养殖 。室外为露天专门修建的养殖池，室内为各种闲置设施改造成的养殖池 。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机 。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等 。养殖池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下 ， 一般不要强光照，只保持微光或无光均可 。
2、日常管理
大鲵的日常管理简单，但很重要 。投饵时保持三定：定时、定点、定量 。了解大鲵的生态习性很重要，大鲵喜静怕吵 ， 喜清水怕浑水，喜阴暗怕强光，养殖中要尽量照顾它的这些习性 。另外，定时对鲵体及养殖池消毒防?。?注意水温变化，夏季控制水温不超过26℃ ， 以防“夏眠”，冬季防止水温低于结冰温度 。
养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间 。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物 ， 定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动 。
大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境 。另外，大鲵畏光 ， 养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射 。
大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定 。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大 ， 便于集中管理饲养 。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性 ， 其放养密度应小 。我们多年的养殖实践认为，苗种阶段其放养密度为60～100尾/平方米，成鲵阶段5～20尾/平方米 。放养时 ， 要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上 。
6、饲养技巧
养殖池设饵料台，台面高出水面少许 。投喂饲料，以天然饵料为好 ， 主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等 。每天早晚各投饵一次，时间为早晨7：30前及晚上10：30前为好 。在投饵料时应先清理掉上次的残饵 。投喂量为体重的5-10% 。当水温在16-23℃时应加大投饵量，次数及时间可保持不变 。
7、防偷防逃
大鲵逃跑能力特强 ， 其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重 ， 稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意 。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施 。大鲵其经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗 。
8、病害防治
大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响 ， 人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下，注重预防为主，方能保证大鲵养殖成功出成效 。
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