一克葡萄糖提供多少能量 1g葡萄糖提供多少kcal能量( 二 ) _云知道

是不是算出来3000多克的生米，吃进去，体重就增加3公斤左右呢？如果摄入过程中不喝水，是的。但通常可能需要喝水来帮助消化吸收。1g糖原会带3g水，这样算下来，不考糖原储备情况，不考虑过多消耗的前提下，实际上体重会增加3000g*4=12公斤左右。如果计算上食物的热效应，碳水食物热效应大约是5~6％，最后增重也至少有10公斤。

身体体重突然长的这10公斤，是不会有持续性的，后续几天恢复正常饮食后，体重也会慢慢恢复到先前状态，原因还是刚才说的，营养素平衡机制。人体其实是蛮智能的机器，就像你突然节食几天暴瘦下来，也不会一直保持瘦的状态，恢复正常饮食过几天体重就又回来了。
减脂期间体重增加更多是水分现实生活中，一天摄入10000大卡并不多见，反倒是减肥期间的欺骗餐也好，朋友聚会也好还是因为心情不好放开吃了一顿，这些情况倒是很常见，很多人在减脂时说，吃了一顿长了两三斤，但真的是长的脂肪吗？

减脂时，你身体是处于热量亏空状态，身体里的糖原储备是不足的，这样才能动用更多的脂肪去燃烧。如果这时一顿大餐，更多的热量是去填补你的糖原储备，而不是脂肪的增加。
同时，理论上长1公斤脂肪需要7700大卡的热量。很明显，你平时聚餐或者欺骗餐一顿也吃不了这么多，特别是女生。但为什么体重却长了不只1公斤呢？最大的可能原因就是水份的增加，而不是脂肪的增加。
下面的因素都有可能导致你储水量发生变化：
第一，碳水

刚才我们说的， 1g糖原大约可以储存3g水，而当你有了运动习惯或者刚开始运动时，身体糖原储备会增大，加上一顿高碳水饮食后，第二天起来，体重增加个1~2公斤都是有可能。特别是刚开始运动减脂的时候，很多人发现自己体重增长了，也主要是糖原储水的原因。还有一个因素就是肌肉里的水分也会因为你运动而增加，此时肌肉会看着更加饱满，同时因为运动的作用，体脂率下降，线条更好看。
第二，盐分

聚餐或者欺骗餐通常钠的摄入量都不会低，钠和钾保持各自的浓度，对于维持人体内的水分和体液起着重要作用。当钠摄入过多时，人体需要平衡水与钠的关系，一系列的生理活动就会触发口渴，让你想补充水分，直到体内的钠钾与水的达到一个平衡的状态。这个时候体重的上升，更多的是因为水分的增加，而与你的脂肪没太大关系。当足量补水后，不断排出的体液中，多余的钠也会被带出体外，身体重新达到平衡，体重也就回归了。
第三，女性生理周期

女性例假前身体雌激素水平下降，孕激素水平开始上升，导致体内的代谢开始变得缓慢，身体无力，大量水分在体内开始潴留。同时内膜增厚，这个时候身体围度变大，胸部也变大，体重就会增加，等例假来了，代谢加快，水分和代谢物一并排出后，自然体重就下来了。例假前期，如果是有欺骗餐或者聚会的话，女性最好是减少钠的摄入，因为储水的原因加上自身因素，更容易造成水肿，体重在那个期间长个2~3公斤，也不奇怪。