罐头是谁发明的不白吃告诉你罐头是谁发明的( 二 ) _云知道

他先把食材放入干净的广口玻璃罐内，然后隔水加热将食材煮沸，随后趁热使用软木塞把玻璃罐给紧紧塞住，再用绳子加上蜂蜡填塞软木塞和玻璃罐之间的缝隙，经过这么处理过后，玻璃罐内的食材确实可以保存很长时间，他也因此获得了拿皇的那1.2万法郎的巨奖。阿佩尔在拿到拿皇的这笔巨奖之后，随即开了一家罐头厂，开始为法军生产这种“早期罐头”，这也就是最早的“罐头食品”的由来。
阿佩尔的罐头大概就是这么个意思吧，当然19世纪初期还没有时髦的螺纹密封手段，只能靠软木塞和蜂蜡密封

不过，阿佩尔的“玻璃罐头”尽管解决了食材的保鲜问题，但还有一个问题没有得到解决：相比各种金属罐，玻璃罐实在是太脆弱了，而拿破仑战争时期的西欧道路条件又不发达，也没有橡胶轮胎、减震马车这种玩意儿，拉着罐头的马车在土路上磕磕碰碰，还没到目的地就已经碎了一大半，在路上的损耗实在太大。到这个时候就该英国人出场了，1810年，英国商人彼得.杜兰德发明了一种新型罐头，相比阿佩尔的玻璃罐头，杜兰德的罐头使用镀锡铁皮作为外壳，使用熔化的锡或者铅来密封罐头顶部，食用的时候需要用小锤和凿子把顶盖打开。
杜兰德的罐头大概是这么个意思，当然早期的罐头也没有封罐机，得手工用熔化的铅或者锡来封罐

一开始，这种罐头并未得到英军的注意，但到了1813年，杜兰德的两个损友霍尔和唐金看中了这一专利，一通忽悠后，以1000英镑的巨款从杜兰德手里把这份专利买了过去，一转手就从英国军队手里得到了大笔的马口铁罐头订单，赚了个盆满钵溢。而霍尔与唐金的这种铁质外壳的罐头，其实和我们目前依然在食用的罐头已经没什么本质区别了，只不过19世纪初期罐头厂的生产力非常低下，需要工人手工熔化金属去密封罐头，每天的产量不过几千罐，这种罐头作为部队的应急食品倒还凑合，但没有具备大规模运用的条件。
到了1845年，那年由英国海军部主导，提出了一项难度极高、但战略意义重大的探险项目：开拓西北航道。其时，通往亚洲大陆的航道依然需要绕过非洲最南端的好望角，航程极其遥远、路途中的运输损耗巨大，为此主要的西欧国家都在试图“另觅出路” ，全部将目光投向了遥远的北极，试图从北极方向寻找到一条通往东方的全新航路。
地理大发现时代的最后荣誉之一：开拓西北航线（图中应该是阿蒙森最后的航行路线）

初步规划的航道有两条，其一是从英国向北海方向前进、进入巴伦支海、沿着沙皇俄国沿岸航行的东北航道，其二是从英国的加拿大省北部的北极群岛穿越、进入较为宽广的波佛特海的西北航道，其中由于东北航道需要靠近英国地缘战略上的主要对手沙皇俄国，皇家海军认为战略安全难以保证，优先考虑的是开拓西北航道。因此，1845年这次由英国皇家海军主导的北极探险行动，被认为具备极高的战略意义，对英国保持全球存在、尤其是控制东方的利益有着非凡的价值，皇家海军当时的心气很高，决心调集精兵强将、配齐最好的装备，“只许成功，不许失败” 。
指挥此次探险任务的皇家海军将领约翰.富兰克林，其人之前担任过塔斯马尼亚总督