东坡肉和红烧肉的区别1、烹饪方式：东坡肉的烹饪较复杂 ， 要经历多个工序，主要是焖熟的，有着浓郁的香味;红烧肉则不一样，一般都是炒熟的 。
2、刀工：东坡肉的肉块较大，成品基本上都是相互独立的，呈现出方正的方块形状;红烧肉的体积则较?。龉氖焙蚨嗍欠旁谝黄鸬?。
3、食用口感：东坡肉的食用口感是非常好的，色泽鲜红，有着较高的颜值，肥而不腻;而红烧肉最大特点在于入口即化 。
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