一 ， 干红枣发酸还能吃吗如果红枣开始带有一点酸味，但没有其他异常变质现象 ， 这是红枣放久了或受潮导致的糖分发酵变酸现象 ， 此时的红枣快接近变质，需快点吃掉，否则发酸的红枣将越来越不好吃，甚至会含有致病菌、带有微生物等污染，再吃就会危及身体健康，如发现发酸的红枣有软烂、生虫、发霉、肉质发黑等异常则不能吃了 。
红枣吃多了会怎样：过量食用有损消化功能 。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化 。如果吃得太多红枣 ， 又没有喝足够的水，会容易蛀牙 。
二，干红枣发霉洗了还能吃吗不能吃 。发霉的干红枣经过水洗后仍然含有霉菌毒素，因为霉菌毒素是非水溶性的，看起来外面发霉的部分可能是被你洗掉了，但内部红枣肉含有的霉菌毒素还在，而且水洗后即使高温煮沸也无法消除霉菌毒素 ， 故清洗后也不能吃 。
拓展资料：大枣（拉丁学名：Ziziphus-zizyphus） ， 又名红枣、干枣、枣子 ， 起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为五果（栗、桃、李、杏、枣）之一，有维生素王之称 。
其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 。
三，干红枣泡水喝的功效与作用第一、 干红枣泡水喝能够起到排毒的作用，对肝脏能够起到保养的作用 ， 并且能够增强人体免疫力 。
第二、 干红枣泡水喝能够起到一定的护肤美容的作用，因为其中含有的维生素B能够促进血液循环 。
第三、 干红枣泡水喝能够起到补气养血的作用，能够对去全身的细胞进行滋养，可以养血安神、滋润肌肤 。
第四、 干红枣泡水喝能够起到预防落发的作用，这是因为红枣能够起到健脾养胃的小姑，所以能够预防脱发 。
四，干红枣放冰箱冷藏可以放多久
干红枣放冰箱冷藏可以保存两个月，但是也要注意不能保存时间过长，否则会影响口感 。保存干红枣的方法有很多，可以将其密封好放在阴凉通风的柜子里，或者放在地窖中保存，同样能保存两个月或更长时间 。红枣中营养元素较多，食用后对身体有一定好处 。
干红枣放冰箱能保存多久
将红枣放入冰箱冷藏保存是一个很好的方式，红枣味道比较甘甜，容易招来飞虫等 。常规保存方式有很多 ， 除了冰箱冷藏外，还可以密封好保存在柜子里，或者是放在地窖保存，在柜子里保存的话也可以保存两个月左右，在地窖保存时间会长一点，可以保存半年左右 。
在保存红枣的时候一定要注意密封好，这样可以抑制细菌和害虫的侵入，又可以抑制酵母菌的发酵 。除此之外，还需要注意保存的温度，温度在10度左右可以常温保存，温度在10—20度要通风透气保存，而温度在20度以上就必须把红枣晒干后保存 。
【干红枣发酸还能吃吗】干红枣中含有大量糖类物质，例如葡萄糖、果糖、蔗糖等，食用后有一定的补血效果，另外红枣中还含有其它的营养物质，适量使用可以提高免疫力，对身体有一定好处 。
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