木薯去皮后冷水下锅 ， 中火煮40分钟左右即可食用 。木薯 ， 是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠 ， 广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮 。另外，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性 。
鲜食木薯食品：
【木薯要煮多久才可以吃 木薯要煮多久才可以吃呢】据统计，世界木薯总产量的65%都被用于人类食用 ， 它是热带湿地低收入农户的主要食品来源 。非洲大部分木薯被作为粮食作物，拉丁美洲40%的木薯被用作日常食用，亚洲印度、印度尼西亚等国的部分居民将木薯作为主要粮食 。木薯的食用化通常以鲜食为主要食用方式 。
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