喝过茯茶,才明白为何那么多人对它们情有独钟 。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放,香气变幻无穷 , 不同时期、不同地点存放的茯茶,滋味也截然不同 。但是好茯茶,还必须会泡,而掌控泡茯茶时间对于泡出一壶好茯茶,至关重要,今天教大家几种茯茶的常见泡法!
茯茶的泡法
盖碗冲泡法
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茯茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右 , 待到汤色红浓,即可饮用 。
凉茶泡法
用1比60的比例 , 配好茶水 , 按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳 。
功夫茶泡法
投茶:将茯茶大约15g投入杯中,杯是泡茯茶的专用杯,它可以实现茶水分离 , 更好地泡出茯茶 。
冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于茯茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将茯茶的茶味完全泡出 。
分茶:再将杯中的茶水倒入茶杯直接饮用即可 。
【泾渭茯茶 茯茶的泡法的正确方法】提示:茶水2-3秒时不要泡太久,否则浓度太重影响口感,从第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的时间,以此类推 。
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