一:冻干黑松露怎么吃冻干黑松露可以煲汤吃 。将冻干松露放入温水中泡发洗净，然后把鸡肉、黑松露、姜片、料酒入锅 ， 加入适量水烧至沸腾，转小火炖1小时 ， 起锅前打去浮沫 ， 加入精盐即可 。
冻干黑松露是采用制成的黑松露切片 。由于采用冻干技术 ， 它的成品营养损失的极少，切片没有褶皱，经水一发开后基本能恢复到跟新鲜切片一样的程度 。
二:新鲜黑松露怎么挑选1、大?。捍笮∈呛谒陕都壑档闹饕饬勘曛局?nbsp;， 越大价值越高，越大的松露都是按个卖，不按斤 。
2、外观：高品质黑松露外皮韧性大，有密集的疣状突起，不是光滑的，摸起来不规则粗糙，表皮颜色深黑且毫无光泽，内部肉质为紫黑色的黑松露为上品 。
【冻干黑松露怎么吃】3、纹路：好的黑松露，切开里面纹路清晰，是黑白相间的大理石纹路，成色非常漂亮 。
三:黑松露什么人不能吃1、吃黑松露是很不错的，作为一种菌类食物，黑松露中的营养物质是非常丰富的，对于一般人来说都是很适合吃的，而且黑松露是没有什么副作用存在的，所以说没有什么禁忌人群的存在 。
2、黑松露中除了含有多种人体必须的营养成分以外，还含有一些多糖和多肽类物质 ， 这些物质可以提高人体细胞活性，能预防血管老化，人体吸收它们以后能加快血液循环，也能预防细胞癌变，还能快速缓解疲劳，经常食用还能延缓多种衰老症状的发生 。
3、 补血调经也是人们吃黑松露的重要好处之一，它含有的微量元素能补血活血，对女性常见的经血色暗和经血瘀块以量和色黑等不良症状都有很好的调理作用，另外平时人们经常吃黑松露还能预防缺铁性贫血的发生，女性坚持食用黑松露还能美容养颜 ， 淡化色斑，增加皮肤弹性，也能减少皱纹的生成，能让人们的皮肤变得越来越好 。
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