糯米泡1-2个小时可以蒸米饭 。糯米的质地较硬，在蒸饭之前需要泡开，以免影响口感 。喜欢吃软糯口感的糯米饭 ， 可以酌情增加浸泡的时间 。糯米可以单独用于蒸饭 ， 也可以搭配黑米、粳米、血糯米、荞麦粉、红枣等食材一起蒸，口味会更加丰富 。蒸好的糯米饭可以焖一会再吃，口感会更好 。
糯米红枣饭：准备糯米1小碗，红小豆1小把，红糖适量，红枣适量，粽叶适量、蜂蜜适量 。
具体做法：
1、 先将糯米和红小豆清洗干净后，用清水浸泡4个小时以上 。
2、 红枣清洗干净后 ， 除去枣核，切成小块；粽叶清洗干净后泡开 。
3、 先将粽叶平铺在电压力锅内，放点红枣丁和红小豆，再铺上一层糯米压实，淋入蜂蜜，然后再铺上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜，再铺上一层糯米压实，如此直至将糯米铺完 。
4、 然后再添入没过糯米的半指的清水，盖锅盖 ， 按下煮粥键即可 。
5、 等电压力锅将米饭煮熟后，再焖半个小时 ， 再取出来，揭去粽叶 ， 即可开吃 。
6、 这样做出的糯米饭特别的软糯香甜，还有淡淡的粽叶清香，有点粽子的味道 ， 非常的不错 。
小贴士
【蒸糯米饭要泡多久才能蒸熟 蒸糯米饭要泡多久】1、由于红小豆难熟，所以再煮饭键关闭以后，再多焖半个小时 。
2、喜欢吃甜的，可以多放些红糖 。不喜欢红小豆，可以放些葡萄干 。
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