Ⅰ：养肝护肝的食物1、草莓，对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手 。
2、柑橘，富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃 。
3、梨，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗 。
4、李子 ， 含一种黄素甙 ， 为干扰素诱导物 ， 同时，中医认为李清热生津泻肝利水 ， 有养肝护肝之功 。
5、西红柿，富含vc、番茄红素 。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效 ， 可作为肝炎患者的日常膳食 。
6、大枣，有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食 。
7、王浆、蜂蜜，按1：5的比例加起来用最好，单用也可 ， 保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 。
8、香蕉，性凉有滋阴之功 ， 据说肝炎患者每天一支可防肝硬化 。
9、绿豆，可以增强肝脏解毒功能 。
10、枸杞，为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等 。
11、苦瓜，生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃 。
12、猕猴桃，富含vc ， 又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗 。
Ⅱ：养肝护肝的食疗方法1、肝病患者的饮食要以新鲜天然的食物为主要以高蛋白的饮食，低脂肪的饮食，高维生素的饮食和适当的碳水化合物组成合理的饮食结构，尽量避免油炸，烧烤以及腌制的食品 。要避免高油腻的食物，以及坚坚硬和粗糙的食物 ， 只要是天然的，健康的食物，对肝病的患者都是有帮助的，日常生活中 ， 我们要从鸡鸭鱼肉这一类动物性食品中得到足够的蛋白质 。还要保证每天有新鲜的蔬菜和 。水果提供维生素，此外，补充适当的碳水化合物，米面食都行，但是对于粗糙和坚硬的食品，我们要少吃 ， 此外还要少吃多餐，避免暴饮暴食 。
2、多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效 ， 不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部 。
3、青色食物能保护肝脏 ， 具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环 。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质 ， 能够增强免疫系统 ， 防止肝细胞受到伤害 。
4、在鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生 。鸡蛋里面所含有的营养物质容易被身体消化 ， 但是要控制量，一天吃两个就可以了 。奶制品也是不错的选择，尤其是酸奶能够为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定了肠道中的菌群 ， 帮助毒素排出体外，同时也干扰了干扰素的生成，有效的保护肝脏 。
Ⅲ：最养肝护肝的10种食物1、大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶，它当中含有很多蒜素和硒元素，这些在排毒的过程当中有大作用 。
2、葡萄柚：由于这种水果含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素 。
3、甜菜含有丰富的生物类黄酮物质，可以全面提高肝脏功能 。
4、生菜、菠菜等绿叶的蔬菜是可以中和食物当中的金属物质的，还可以中和化学物质以及农药残留物质，对肝脏有保护作用 。
5、绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚，它能够有效提高肝脏功能 。
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