薯条是什么意思 战地捞薯条是什么意思


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薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时 。
薯条既可以作为主角搭配牛排、蔬菜等食材,也可以夹入汉堡和墨西哥卷饼中作为辅料,无论是哪种吃法,都有其自己独特的风味 。
【薯条是什么意思 战地捞薯条是什么意思】薯条的炸制方法:
1、市场上常见的土豆有两种 , 一种是白心的 , 一种是黄心的 , 我们炸薯条尽量选用黄心的土豆 , 因为黄心的土豆含淀粉量特别多,所以吃起来会更好吃,也能炸得更酥脆 。土豆清洗干净后先去皮 , 然后切成一厘米左右的厚片,再切成一厘米左右宽的长条,切好后放入清水中清洗一下,把表面的淀粉清洗干净,清洗好以后,放清水中泡着,防止氧化变色 。


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